🔥 48hrs fermented dough. 90 seconds. 450°C wood fire. Pâte fermentée 48hrs. 90 secondes. Feu de bois à 450°C.
🔥 48hrs fermented dough. 90 seconds. 450°C wood fire. Pâte fermentée 48hrs. 90 secondes. Feu de bois à 450°C.
"Pas une chaîne. Une passion." "Not a chain. A passion."
A passionate Quebec family bringing the art of pizza to your plate.Une famille québécoise passionnée qui apporte l'art de la pizza dans votre assiette.
"Pas une chaîne. Une passion.""Not a chain. A passion."🌾 Biodynamic ancient grain flour — rare, natural and full of flavor.
Farine biodynamique de blé ancestral — rare, naturelle et pleine de saveurs.
Margherita — The Classic 🍅Roma tomatoes, fresh mozzarella, basil, extra virgin olive oil.Tomates Roma, mozzarella fraîche, basilic, huile d'olive extra vierge.
Pure. Simple. Perfect. / Pure. Simple. Parfaite.
4 Cheeses 🧀Mozzarella, French raclette, goat cheese, provolone & gorgonzola.Mozzarella, raclette française, chèvre, provolone & gorgonzola.
One pizza. Four cheeses. Pure indulgence. / Une pizza. quatres fromages. Pur plaisir.
Meat Lover 🥩Sweet sausage, Prosciutto di Parma, pancetta & capicolo.Saucisse douce, Prosciutto di Parma, pancetta & capicolo.
The ultimate Italian meat experience. / L'expérience ultime de la charcuterie italienne.
Chef Sylvain's Special 🎨Fresh seasonal ingredients, crafted just for you.Ingrédients frais de saison, créée juste pour vous.
Your pizza. My art. / Votre pizza. Mon art.
**"Wood Fired Brick Oven — Four à Bois Authentic Neapolitan Pizza / Pizza Napolitaine Authentique
Born in the heart of Italy, our family recipe has been lovingly passed down through generations — a tradition of slow fermentation, wood fire and the purest natural ingredients. Née au cœur de l'Italie, notre recette familiale se transmet avec amour depuis des générations — une tradition de fermentation lente, de feu de bois et des ingrédients naturels les plus purs.
48 hours of patience. 90 seconds of fire. 450°C of pure passion. 48 heures de patience. 90 secondes de feu. 450°C de pure passion.
100% top quality natural ingredients. 100% ingrédients naturels de qualité supérieure.
One bite and you'll understand everything. Une bouchée et tout devient clair."** 🍕🔥❤️🇮🇹